南乳猪手的做法步骤

• 步骤 1：

  猪手切断，开水加料酒，生姜片，焯一下，再洗净。

• 步骤 2：

  热锅炒香姜蒜和八角，下猪手翻炒片刻，在加入南乳（红腐乳）3块和汁水，少许老抽，10ml冰糖，翻炒均匀，放入电压力锅，加水淹没猪手

• 步骤 3：

  压好的猪手大火煮开即可