懒龙#新年一起下厨#的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加入清水、白糖，酵母

• 步骤 2：

  揉成光滑的面团，在温暖湿润处进行基础发酵

• 步骤 3：

  待面团是原来的2.5倍大时，掀起面团，气孔呈细密拉丝状，发酵成功

• 步骤 4：

  将面团取出，排气揉圆，可适量加些面粉，这样做出来的懒龙更加有咬劲儿，然后面团分成两份，松弛10分钟后

• 步骤 5：

  洋葱可提前切成小碎粒备用

• 步骤 6：

  猪肉馅可采用二八或者三七肥瘦，打入适量的清水后，加入适量的盐

• 步骤 7：

  根据口味加入适量的酱油、胡椒粉

• 步骤 8：

  顺着一个方向搅拌上劲儿

• 步骤 9：

  加入洋葱粒，略微搅拌均匀即可

• 步骤 10：

  取一个面团擀成厚约5毫米的长方形面片

• 步骤 11：

  取一半的洋葱肉馅，均匀地铺抹在面片上

• 步骤 12：

  卷成一个长长的卷子，然后放在蒸锅内，蒸屉上提前铺好湿润的屉布；将另一块面和剩下的肉馅依次完成，在锅内进行二次发酵大约30分钟

• 步骤 13：

  水开后蒸40分钟左右，关火焖5分钟再开盖

• 步骤 14：

  切块食用

• 步骤 15：

  好香

• 步骤 16：

  好香

• 步骤 17：

  好香