冰糖莲子百合红枣银耳羹的做法步骤

• 步骤 1：

  称好食材

• 步骤 2：

  将银耳，百合用冷水浸泡一小时以上。

• 步骤 3：

  将红枣去蒂，以及莲子洗净，将银耳根部黄色的部分剪去，其他剪碎，越碎越好，因为银耳羹熬出粘稠的汤水关键就在这里！胶质从边缘跑出来的！

• 步骤 4：

  砂锅内加入开水，下银耳，百合，莲子，红枣煮沸，改小火炖2小时关火，下冰糖搅拌融化，冷却就可以吃了！喜欢热的吃热的！夏天冰镇口味更佳！这里每种食材我都很喜欢，可以当饭每天吃，所以放得多哈！这一锅够10个人喝，人少的就少煮些！

• 步骤 5：

  成品图！

• 步骤 6：

  成品图！