柠檬小饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  食材备用。

• 步骤 2：

  取一个新鲜柠檬，洗干净，用小刀轻轻将柠檬皮削下来。

• 步骤 3：

  柠檬皮切成屑。切开柠檬，挤出柠檬汁，一个柠檬大约可以挤30毫升柠檬汁。

• 步骤 4：

  黄油室温软化放在大碗里，加入糖粉和盐。

• 步骤 5：

  轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀。不需要打发黄油。

• 步骤 6：

  把柠檬汁倒入黄油里，轻轻搅拌，使柠檬汁和黄油混合均匀。

• 步骤 7：

  加入柠檬皮屑，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  低筋面粉倒入搅拌好的黄油里。

• 步骤 9：

  用硅胶刮刀充分拌匀，使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团。

• 步骤 10：

  把面团分成一个个的小面球。用手揉圆，再放在手掌心按扁。

• 步骤 11：

  排放在铺好油纸的烤盘上，中间要留好距离。

• 步骤 12：

  放入预热好的烤箱内，180度，中层，上下火，烤20分钟左右，饼干表面呈现微微金黄色即可出炉。

• 步骤 13：

  酥酥脆脆，酸酸甜甜，一口一个，好吃。

• 步骤 14：

  很招小孩子喜欢的一款小甜点。