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私房“油焖大虾”收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 阿根廷红虾 8只
- 澳洲芒果 1颗
- 牛油果 1颗
- 柠檬 1颗
- 柠檬汁 适量
- 杏仁片 适量
- 海盐 1g
- 糖 适量
- 台湾米酒 适量
- 白醋 少许
- 姜、蒜末 适量
- 橄榄油 适量
私房“油焖大虾”的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有食材。
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步骤 2：
去掉虾线、虾枪，红虾开背，开背后的虾就像一朵朵美丽的芙蓉花。
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步骤 3：
平底锅加热，倒入橄榄油，加姜末、蒜末爆香，红虾入锅煎制。
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步骤 4：
加入少量海盐后红虾翻面，翻面后加入柠檬汁、少量白醋和适量的白糖。
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步骤 5：
红虾盛出摆盘。这道菜的点睛之笔，非盘中的“牛油果芒果慕斯”莫属啦，赶快来学一下它的做法吧。
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步骤 6：
芒果切丁，牛油果果实挖出，果壳留下备用；将两种水果放入搅拌杯中，加少量酸奶或牛奶或水，打成果泥状。
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步骤 7：
混合后的果泥装入牛油果果壳中，表面撒一层杏仁片。将制作好的牛油果芒果慕斯摆入盘中，再点缀上一朵小小的法香……颜值爆表的“私房油焖大虾”，就这么愉快地诞生咯！
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步骤 8：
最后再来帮亲们回顾一下做法哈~~
小贴士
【芒果手记】 这道“私房油焖大虾”，是在传统料理的基础上，加入了西菜元素，添加了牛油果和芒果制成的果泥慕斯。牛油果具有极高的营养价值，含有丰富的维生素、脂肪和蛋白质，是全家老少皆宜的水果哦~不仅味道美妙，而且还有极好的抗氧化、抗衰老的功效，是各位爱美闺蜜的福音哦~~
每逢过年，餐桌上总会有一道“油焖大虾”，那是记忆中，妈妈的味道……今天，芒果姐姐为大家带来这道颜值超高的“油焖大虾”，点点滋味中，你是否尝到了童年时，那无忧无虑的馨香与鲜甜……
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