草莓戚风裸蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄蛋清分离

• 步骤 2：

  蛋黄加玉米油，糖粉和牛奶搅拌均匀，筛入低筋粉和盐，搅拌，放一边待用

• 步骤 3：

  蛋清里的糖粉分三次加入，干性打发，这前面我的零失败戚风里都有详细介绍

• 步骤 4：

  然后蛋黄糊和蛋清糊充分搅拌，倒入八寸戚风模里，然后震几下，震出气泡，烤箱预热145度5分钟，放入蛋糕糊烤50分钟

• 步骤 5：

  烤好以后，放在桌子上震几下（方便脱模）倒扣在烤网上，等达到手温的时候就可以脱模了

• 步骤 6：

  8寸戚风就做好了，然后分三片，（我用牙签法分的）

• 步骤 7：

  500g奶油用50糖粉打发，在第一层用曲奇嘴挤上奶油

• 步骤 8：

  放上一些草莓

• 步骤 9：

  上面再挤一些奶油，第二层一样

• 步骤 10：

  第三层，上面抹上奶油

• 步骤 11：

  摆上草莓，看着有些单调，可以加一些芒果，车厘子等等

• 步骤 12：

  我又加了一些芒果蔓越莓糖珠，好看的戚风裸蛋糕就做好了