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香菇酱面收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 香菇 200g
- 猪肉馅 200g
- 酱油 5ml
- 葱姜碎 20g
- 黄豆酱 5ml
- 耗油 5ml
- 胡萝卜碎 50g
- 盐
- 意大利面条 200g
香菇酱面的做法步骤
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步骤 1：
香菇(焯水后)，胡萝卜，切碎
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步骤 2：
锅烧热放少许油。放入葱姜碎爆，放入黄豆酱炒香。
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步骤 3：
把肉馅放进去，加入酱油，耗油，胡萝卜，香菇，翻炒。加入一点开水，喜欢辣的可以加一点蒜蓉辣酱或者辣椒酱。小火收汁十分钟左右。
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步骤 4：
在酱收汁的十分钟里，将开水倒入另一个锅里，沸腾后加入一勺盐，一勺橄榄油，将意大利面放入，煮8分钟捞出备用。
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步骤 5：
将意大利面放入收汁后的锅里，翻炒片刻起锅~
小贴士
调料配比根据个人口味增减/可以用普通面条代替意大利面
