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步骤 1:
准备材料,排骨已用盐腌过,洗净沥水、土豆切块,葱蒜切段,姜片适量
步骤 2:
葱白、姜、蒜头下油锅爆香
步骤 3:
排骨下锅摊开煎香
步骤 4:
排骨翻面,放入豆豉翻炒
步骤 5:
加入土豆翻炒,干锅时酒入料酒翻炒,加入酱油翻炒
步骤 6:
加一勺辣酱
步骤 7:
加水末过排骨,盖盖,大火煮5分钟后转中火再煮10分钟
步骤 8:
加入葱蒜段,生粉水勾芡即可
步骤 9:
上碟
步骤 10:
开吃
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