土豆焖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，排骨已用盐腌过，洗净沥水、土豆切块，葱蒜切段，姜片适量

• 步骤 2：

  葱白、姜、蒜头下油锅爆香

• 步骤 3：

  排骨下锅摊开煎香

• 步骤 4：

  排骨翻面，放入豆豉翻炒

• 步骤 5：

  加入土豆翻炒，干锅时酒入料酒翻炒，加入酱油翻炒

• 步骤 6：

  加一勺辣酱

• 步骤 7：

  加水末过排骨，盖盖，大火煮5分钟后转中火再煮10分钟

• 步骤 8：

  加入葱蒜段，生粉水勾芡即可

• 步骤 9：

  上碟

• 步骤 10：

  开吃