福禄鸳鸯绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  绿豆洗净，冷水浸泡12小时左右，使绿豆皮肉分离易于去皮

• 步骤 2：

  去皮的绿豆（这是刚开始去皮拍的，剥皮8小时后根本没力气拍照了。说多了都是泪。一定要买去皮绿豆啊）

• 步骤 3：

  去皮绿豆上锅蒸熟，半小时左右。时间根据绿豆量调节

• 步骤 4：

  蒸熟的绿豆放凉后，用料理机打成绿豆蓉

• 步骤 5：

  绿豆蓉+蜂蜜+色拉油+少量过滤绿豆汁，放入面包机自动和面。和面程序用了两次。讲真，放再多蜂蜜吃上去都没买来的绿豆糕甜。他们到底是放了多少糖啊。

• 步骤 6：

  红豆沙馅做法：冷水泡12小时，红豆膨胀即可。

• 步骤 7：

  红豆上高压锅煮熟（高压锅真乃懒人福音）黄色的是芒果干，加了点冰糖增加甜味

• 步骤 8：

  红豆汤放凉，料理机打成糊状

• 步骤 9：

  过滤几遍，使得红豆馅尽量细腻

• 步骤 10：

  过滤出的红豆糊放入面包机，用果酱程序做红豆沙馅

• 步骤 11：

  红豆沙成品

• 步骤 12：

  根据模具大小，搓圆绿豆蓉皮。

• 步骤 13：

  用的模具是50g，包圆子的本事差，所以馅料放得少：绿豆蓉皮用了40g，红豆沙馅用了10g。

• 步骤 14：

  包馅儿的时候皮有点小裂缝不要紧，搓圆了之后，沾点儿温水，在裂缝处抹一下，再糊糊匀。等裂缝处的水干了，表面平整了再放模具里压制

• 步骤 15：

  用模具压制

• 步骤 16：

  成品，不甜不腻。爱吃甜的亲们，要狠心的多放糖。

• 步骤 17：

  鸳鸯绿豆糕剖面（馅没漏对我来说已经是谢天谢地啦）

• 步骤 18：

  正好过年，吃着可口的鸳鸯绿豆糕，祝大家福禄双全，身体安康哦

• 步骤 19：

  爱吃的某牌鸳鸯绿豆糕成分表