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鲜橙蔓月莓酱收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 新鲜蔓月莓 675克
- 新鲜橙子 1个
- 肉桂皮棒 3条
- 橙汁 450毫升
- 红糖 450克
鲜橙蔓月莓酱的做法步骤
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步骤 1：
取一个中号调料锅，放入蔓月莓，橙皮丝，肉桂皮，橙汁和红糖。再加水将内容物刚好淹过。用大火将内容物煮开。然后立即将火调小，慢火煮约1小时，或直至酱汁变稠。尝一下甜度，如果需要，可再加多点糖。这个酱是不容易煮过火的。所以，你可以继续煮，直到你喜欢的均匀稠度。让混合物冷却，放入有盖的容器里，然后进冰箱冷藏备用。
在几年前，承蒙我的牙买加朋友与我分享这款食谱。用它制出的美妙鲜橙蔓月莓酱，不同于我所吃过的其他类似果酱。
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