马蹄糕（港式）的做法步骤

• 步骤 1：

  马蹄粉

• 步骤 2：

  马蹄切粒

• 步骤 3：

  一块片糖同冰糖，只要一片糖颜色金黄但太多抢了马蹄粉味道！冰糖会配点！吃起来清香！

• 步骤 4：

  小火盖住煮糖浆金黄色就可以，过火会有苦味！不会煮的直接加水煮融化，炒过的糖色会金黄香口！喜欢深色的就用片糖或黑糖来做！

• 步骤 5：

  375克水开匀125克马蹄粉！

• 步骤 6：

  糖浆加水375克煮融化加入100克马蹄粉浆，煮开熄火，加入剩下的马蹄粉浆搅拌均匀

• 步骤 7：

  拌匀

• 步骤 8：

  加入马蹄粒拌匀

• 步骤 9：

  倒入锡纸盒内

• 步骤 10：

  用锡纸封住防止倒流水滴花面，封住保留香味同色泽金黄，中火蒸25分钟就可以

• 步骤 11：

  蒸好的马蹄糕冷却后放入雪柜冷藏后将锡纸往下倒就可以脱模

• 步骤 12：

  用不粘锅家加少少没有味道的植物油煎马蹄糕两面金黄就可以，煎过的马蹄糕有焦糖味特别香口！

• 步骤 13：

  金黄色的马蹄糕