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步骤 1：
新鲜黄鳝洗净去内脏，切成鳝筒
步骤 2：
起油锅，大蒜头爆香后下鳝筒，翻炒3分钟左右，加水和生抽，大火煮5分钟，换小砂锅。
步骤 3：
小砂锅慢煲20分钟，加入老抽、糖、大蒜叶，大火收汁即可。
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