【均衡好营养】自制酸奶的做法步骤

• 步骤 1：

  这个是酸奶机里配套的酸奶杯，陶瓷的。若没有的话也可以用带盖的玻璃瓶。第一次使用时要把瓶子用洗洁精清洗一边，再用冷水浸泡20分钟，用开水烫一边擦干。若是长期使用过的，就用开水烫一边擦干即可。

• 步骤 2：

  奶锅中倒入牛奶。

• 步骤 3：

  盖上盖子大火烧滚煮开。全脂牛奶煮开后表面会有奶皮，所以煮的时候要小心溺出。

• 步骤 4：

  煮开后的牛奶放凉（常温），加入酸奶搅拌均匀。

• 步骤 5：

  将牛奶和酸奶的混合物分装到小杯里。

• 步骤 6：

  全部盖上盖子，放入酸奶机。

• 步骤 7：

  盖上酸奶机的盖子，连上电源，调定时间8小时后按‘开始’键。酸奶机开始运作1小时，外壳是不暖的，但有温度。早上起来摸摸酸奶瓶是暖手的，酸奶已发酵成功。所以各位第一次做的同学不要误以为是酸奶机不运作哦～〔八小时后，酸奶发酵完成，是凝固的〕

• 步骤 8：

  成功凝固～单纯吃会感觉微酸，搭配蜜糖食用味道刚好～