健康卫生小油条的做法步骤

• 步骤 1：

  油条膨松剂

• 步骤 2：

  面粉，家里的普通面粉就可以。用量500克。

• 步骤 3：

  食用油2斤

• 步骤 4：

  将油条膨松剂一袋既200克放入500克面粉中搅拌均匀加入300克50°～60°的温热水，揉成面团，如面团粘性大，和面时给手上沾少许油，盖上保鲜膜醒至30分钟。

• 步骤 5：

  案板上抹少许色拉油，把醒好的面团轻轻拉长，用手按扁，宽约10公分，厚约1公分的面片，大家一定见过外面卖的油条，和那个做法基本一样。用刀将面片切成19个左右的剂子，油锅倒油。

• 步骤 6：

  拿一个切好的剂子轻轻拉长，放入200°左右的油锅，用筷子不停翻动。炸至色泽金黄控油捞出即可。

• 步骤 7：

  成品