胡萝卜卤肉面的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜洗净切小块放入料理机榨汁，过滤渣子，（渣子留下放点虾皮炸成丸子）

• 步骤 2：

  按一定比例放进面条机里压成面条

• 步骤 3：

  开水下锅煮面条

• 步骤 4：

  机器压的面条比较耐煮，煮5-6分钟后关火盖盖子焖4-5分钟，过凉水

• 步骤 5：

  前一天做肉夹馍剩下的卤肉切几片放在面上

• 步骤 6：

  锅里放凉水加少许生抽，油可放可不放按自己喜好，我没放面条比较清爽，放入焯好的小白菜，放少许葱花，盐，味精，可以吃啦

• 步骤 7：

  胡萝卜碎加点虾皮，放入适量面粉，炸成丸子

• 步骤 8：

  剩下的胡萝卜汁和面发酵，可以做面条花卷都很好吃