木瓜燕窝盅的做法步骤

• 步骤 1：

  如图对比拇指大小的木瓜，一个刚好装10克左右的燕窝。。所以木瓜大小决定了燕窝的用量

• 步骤 2：

  挑一盏毛燕泡水泡开（土豪可以用矿泉水），挑大毛，挑完大毛再泡水，把燕窝完全泡散后装入大汤碗，重复往碗里加满水，倒掉，加满水，倒掉的动作。这个动作可以去掉很多小毛。。最后用斜边的眉毛夹挑掉细毛（觉得专业挑毛夹都没有眉毛夹好用）

• 步骤 3：

  木瓜开边，去籽，装盘子里，怕摇晃可以在木瓜底部削掉一点皮让它保持平衡，木瓜籽一定要挖干净，不然会苦。。 把挑毛好的燕窝跟冰糖放进木瓜里面，盖上木瓜盖。

• 步骤 4：

  水煮开后把装了木瓜的盘子放进去，隔水炖40分钟。 最后喜欢牛奶的朋友可以加一勺的奶粉拌匀了吃，最好用进口奶粉！！ 这里木瓜炖40分钟会偏软烂不喜欢的可以将燕窝跟木瓜分开炖，最后装在一起。不过我不太喜欢，觉得那样就没意思了。

• 步骤 5：

  这里有两个木瓜，都用了10克的燕窝，最后这张图里的木瓜比前面的那个大一些。觉得这个比较刚好。不会满出来。 另外一个成年人一天只吸收5克左右的燕窝，这个木瓜盅的量是适合两个人吃的。如果只有一个人最好用小一些的木瓜！