辣炒牛干巴～休闲小零嘴的做法步骤

• 步骤 1：

  这就是传说中的牛干巴～四川、云南都有卖，其实也就是牛肉干，这个是婆婆邮寄来的牦牛肉干

• 步骤 2：

  清洗干净放锅里大火蒸二十分钟，也可以不用蒸直接切片来炒

• 步骤 3：

  蒸好了，我女儿就这样手撕吃着玩，也可以切片，看自己喜欢，我家喜欢手撕成条加辣椒、花椒炒一下更香

• 步骤 4：

  准备辣椒段、花椒、姜蒜丝、葱节

• 步骤 5：

  热锅冷油，转小火先将辣椒、花椒、姜蒜丝下锅爆香

• 步骤 6：

  牛干巴下锅转大火翻炒均匀

• 步骤 7：

  最后下入葱节、白糖调味起锅装盘

• 步骤 8：

  看见这盘想来两杯吗？

• 步骤 9：

  下个酒、看个电视不摆了