蜜汁叉烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  主要调料

• 步骤 2：

  除五花肉外的所有材料放在容器内

• 步骤 3：

  混合均匀

• 步骤 4：

  放入洗净并吸干水份的五花肉。五花肉上要戳很多小洞。这样可以腌的更入味

• 步骤 5：

  带上手套，按摩一下五花肉，使其充分与腌料接触。盖上盖，放入冰箱冷藏过夜，中间翻一下身。我五点左右做的，临睡时翻了一下。腌制了24h不到

• 步骤 6：

  30g温水，新西兰柠檬30g

• 步骤 7：

  搅拌成蜂蜜水

• 步骤 8：

  取出腌制好的肉，轻轻刮去表面的酱汁，放在烤网上，双面刷上蜂蜜水。烤网下放烤盘，烤盘里垫上锡纸，烤制时会有汁水出来，不垫的话烤盘很难清洗

• 步骤 9：

  放入预热好的烤箱，我家的210°，上下烤，45分钟。每十五分钟刷一次蜂蜜水并翻身。

• 步骤 10：

  中途刷蜂蜜水的样子

• 步骤 11：

  出炉，稍凉后可以切块食用

• 步骤 12：

  趁热吃，很赞