家常豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切片，再对角切成三角形，热油煎成焦黄色，盛出备用。这是偷懒头一天煎的。

• 步骤 2：

  胡萝卜切薄片，青红椒撕小块，葱切葱花，姜蒜切丝。

• 步骤 3：

  木耳泡发撕小片。

• 步骤 4：

  热锅热油，爆香葱姜蒜。

• 步骤 5：

  倒入胡萝卜和青红椒翻炒。

• 步骤 6：

  倒入木耳，继续翻炒。

• 步骤 7：

  再加入预先煎好的豆腐。

• 步骤 8：

  生抽加适量盐和糖搅匀倒入锅中。

• 步骤 9：

  再加入适量水，翻炒均匀后盖锅盖煮五分钟。

• 步骤 10：

  出锅前尝一下味道，调味即可。