这道菜貌似没有人不喜欢！里脊肉很嫩，裹淀粉炸后，再放糖醋汁里一拌，吃起来外酥里嫩、酸酸甜甜，深受大小朋友的亲睐！但是近几年因羊肉价格问题，在餐馆很少能吃到牛、羊肉为主材的酸里脊，餐馆里为降低成本酸里脊里的肉改用鸡肉，想吃牛、羊肉的进来。(自制蕃茄酱无色素)