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清真 黄焖鸡扣碗收藏
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所需食材
- 土鸡 1只
- 鸡蛋清 2个
- 黄花、木耳 适量
- 淀粉、面粉 适量
- 花椒 适量
- 五香粉 适量
- 盐、葱、姜、八角 适量
- 西秦酱油 适量
- 味精 适量
- 菜子油油 1斤
清真 黄焖鸡扣碗的做法步骤
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步骤 1：
做法：1、准备一只土鸡。 2、将鸡清洗干净，切块。 3、鸡块放入容器中，放入鸡蛋清、淀粉、面粉、五香粉、盐。 4、用手将鸡块抓均匀。 5、锅中放油，6成热放入鸡块炸至金黄捞出。 6、装碗 : 放上黄花、木耳、葱、姜、八角、花椒、盐、酱油、味精、开水。 7、入锅蒸50分钟左右，吃的时候将碗倒扣在盘中即可
黄焖扣碗鸡，是一道很美味的家常菜，先炸后蒸，鸡肉酥烂入味，香气扑鼻，适合所有年龄段人们食用。
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