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步骤 1:
所有材料放入碗中,厨师机和面大约十分钟,揉至面团光滑。红曲粉按个人喜欢放,粉色就是1/2茶勺、红色就要1茶勺(5g),大红就是10g。
步骤 2:
揉好的面团醒五分钟,揉成长条
步骤 3:
切成15g一个的剂子
步骤 4:
我是偷懒用厨师机的配件压面机压的皮子,分别用1档、3档、5档各压一次即可。手工擀面就像擀饺子皮一样擀成圆形即可。机器擀皮蒸制后会有起泡现象,手工擀皮就很好。
步骤 5:
六个皮子为一组,等距放好,皮子要粘一点干粉以免花瓣都粘连。5个皮子的花比较小,7个就很大了,你可以做一些大的一些小的,这样有大小区别。
步骤 6:
用竹签在中间压一道
步骤 7:
取一个小面团搓成长条,放在末端,从下往上卷紧
步骤 8:
把中间用手捏细一点,切开,
步骤 9:
变成二朵花,把花瓣轻轻向外打开一点
步骤 10:
把花瓣底部切去一部分,免得花的底座太大太长,大约切去15g
步骤 11:
放锅内发酵20分钟上笼蒸二十分钟(开水蒸15分钟),蒸好关火,焖三分钟后打开一条缝跑气,之后出锅。
步骤 12:
找一个花盆不用太大,我用的是直径12cm的,上面放一个泡沫球,用胶带固定。把牙签扎好,
步骤 13:
把馒头插在竹签上
步骤 14:
剪一些树枝洗干净
步骤 15:
把空的地方填满
步骤 16:
包好包装纸,一盆美丽、实惠、充满爱心的玫瑰花花束就可以送给你的爱人了。
步骤 17:
不用再在情人节挨宰了,看完还可以再蒸好吃了,多会持家呀!