泰式酸辣虾的做法步骤

• 步骤 1：

  对虾洗净去除肠子，我用的是阿根廷红虾，什么虾都行。

• 步骤 2：

  将蒜，姜切成末，入油锅爆香

• 步骤 3：

  将虾放入锅中，炒至表皮略红，加入料酒和盐

• 步骤 4：

  最后加入泰式酸辣酱和少许水

• 步骤 5：

  收汁后挤入柠檬汁即可（不喜欢太酸的，也可以不挤柠檬汁）

• 步骤 6：

  享受吧

• 步骤 7：

  一开始爆香用红洋葱也可以，但是不要用大葱，大葱味道太冲。最后摆盘放些绿色叶片更好，我为了突出虾的颜色没有放。