奥利奥奶酥饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，加入糖粉打发至蓬松发白。

• 步骤 2：

  分2次加入蛋白搅拌均匀。

• 步骤 3：

  将低筋面粉，玉米淀粉过筛后加入黄油糊中，拌至无干粉。

• 步骤 4：

  将奥利奥掰成小块加入其中，用手抓捏成面团。

• 步骤 5：

  将面团放在保鲜膜上整形成长方体或圆柱体，再用保鲜膜包好送入冰箱冷冻1小时。 取出冻好的面团，切成厚度为8毫米左右的片。

• 步骤 6：

  将饼干胚均匀排放在烤盘上，送入预热好的烤箱，中层上下火170度15分钟左右，烤好后不急着拿出，用余温焖10分钟即可。

• 步骤 7：

  成品