粉蒸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  蒸肉粉加水搅拌好，泡半小时。水刚没过粉就好。蒸肉粉在我们这里是没有卖的，我是淘宝买的。用量根据五花肉多少决定用多少。

• 步骤 2：

  最好选择肥瘦相间的五花肉

• 步骤 3：

  切成大一点的薄片

• 步骤 4：

  放入葱丝、姜丝、酱油、盐，搅拌均匀，腌制二十分钟。

• 步骤 5：

  土豆切成稍厚一点的片

• 步骤 6：

  腌好的五花肉挑出葱丝和姜，把肉沾满蒸肉粉，土豆片铺底。

• 步骤 7：

  全部铺满。

• 步骤 8：

  大火上锅蒸半小时。

• 步骤 9：

  成品。