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黄金炒饭收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 隔夜米饭 300克
- 鸡蛋 3个
- 洋葱 半个
- 盐 3克
- 胡椒粉 2克
- 蒜粉 3克
- 白葡萄酒 适量
黄金炒饭的做法步骤
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步骤 1：
1、3个鸡蛋打成蛋液。
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步骤 2：
2、将蛋液和隔夜米饭混合，搅拌均匀。
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步骤 3：
3、将锅中大火烧热，倒入适量色拉油，油不用太多，将洋葱粒和米饭一起倒入锅中。
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步骤 4：
4、用铲子不停的翻炒，炒至饭粒粒分开，放入适量盐、胡椒粉、蒜粉翻炒均匀后转大火，倒入少量白葡萄酒翻炒片刻即可出锅。
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步骤 5：
撒适量香葱。
小贴士
炒饭一定要用隔夜饭
要想做出漂亮的黄金炒饭，就一定要用非常优质的柴鸡蛋，金黄色的蛋液包裹着米饭，饭要粒粒分开。
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