椰蓉面包的做法步骤

• 步骤 1：

  称量好材料

• 步骤 2：

  把主料中除黄油外的其它材料倒入面包桶，先倒牛奶和蛋液，一角放盐，一角放糖，在其上倒入面粉，面粉中间用筷子挖个小洞放入酵母，并用面粉盖起来，启动不间断和面程序20分钟

• 步骤 3：

  和成光滑的面团后加入室温软化的黄油

• 步骤 4：

  和好的面团能出大面积手膜，此时拿出面包桶中的搅拌棒，让面团在里面发酵

• 步骤 5：

  发酵至两倍大的面团

• 步骤 6：

  取出放在硅胶垫上揉揉排气，并分割成大小均匀的面团，盖保鲜膜松弛20分钟，利用这个时间可以做馅料了

• 步骤 7：

  将软化好的黄油倒入一个大碗中，加入糖和椰蓉用刮刀搅匀

• 步骤 8：

  加入牛奶拌匀，让椰蓉充分吸收牛奶

• 步骤 9：

  拌好的馅料用手揉成大小差不多的小球

• 步骤 10：

  取一个面团，用手按压成圆形，像包包子一样包入馅料

• 步骤 11：

  捏口朝下整理成圆形

• 步骤 12：

  擀成椭圆形并用刀在上面切三刀

• 步骤 13：

  两头对折卷起来，整形可以随自己喜好，依次做好其它放入铺好锡纸的烤盘中，注意中间间隔些空隙

• 步骤 14：

  在上面盖保鲜膜

• 步骤 15：

  将烤盘放烤箱中，底部放两碗热水，进行二次发酵，水凉后可再换一碗

• 步骤 16：

  二发后的面团已发至两倍大，取出刷上蛋夜，此时可预热烤箱

• 步骤 17：

  放入预热好的烤箱，上下火180度20分钟，可以根据自己的烤箱设置时间和温度

• 步骤 18：

  烤好取出晾凉就好啦，香喷喷的椰蓉面包

• 步骤 19：

  成品图

• 步骤 20：

  撕开看看

• 步骤 21：

  绵软好吃

• 步骤 22：

  成品图