红烧鲫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲫鱼洗净身上划几道

• 步骤 2：

  鲫鱼身上抹上生粉涂匀，这样不会黏锅

• 步骤 3：

  锅内烧油至八分熟放入鲫鱼煎至两面金黄捞出

• 步骤 4：

  锅内留少许油放入葱姜蒜煸香，也可以放入香菇，放入适量佐料，加少许水烧开

• 步骤 5：

  生粉调成糊状，加入锅中勾芡收汁，然后将勾芡的汁浇在煎好的鱼身上

• 步骤 6：

  成型出锅