芝士可乐饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将大土豆洗净，连皮直接放入锅中加水浸没煮，程度至筷子能够顺畅插入土豆即可；

• 步骤 2：

  煮熟的土豆捞出，去皮、捣碎、加入盐、果蔬调味料进行调味；

• 步骤 3：

  加入芝士片；

• 步骤 4：

  搅拌均匀至泥状放凉备用；

• 步骤 5：

  将土豆泥捏成椭圆形饼状，蘸蛋清后裹上面粉；

• 步骤 6：

  热锅、倒入适量山茶油。成型后的可乐饼下油锅煎至两面金黄；

• 步骤 7：

  出锅装盘，即可食用。