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美猴王早餐包#2016，早点遇见本真味#收藏
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所需食材
- 高筋面粉 290g
- 白糖 50g
- 盐 2g
- 全蛋 40g
- 黄油 30g
- 牛奶 140g
- 酵母粉 3g
- 肉松 50g
- 蜂蜜 适量
- 巧克力酱 适量
美猴王早餐包#2016，早点遇见本真味#的做法步骤
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步骤 1：
用后油法将面团揉至扩展进行1次发酵
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步骤 2：
面团排气分隔成90克和3克两种分量
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步骤 3：
将小面团粘在大面团上做耳朵
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步骤 4：
面团摆入烤盘进行2次发酵
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步骤 5：
烤箱预热180度，中层上下火，时间15分钟
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步骤 6：
芝士片剪出猴脸的形状
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步骤 7：
将芝士片粘在面包上，其余部位刷蜂蜜水黏上肉松，巧克力酱画出眼睛和嘴就可以了
猴年到，做一款美猴王造型的面包当早餐，喜欢看《西游记》的儿子非常喜欢。
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