麦穗葡萄干花环面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将材料全部放入面包桶内。

• 步骤 2：

  面包机发面程序。

• 步骤 3：

  程序结束后将面团取出来整形。

• 步骤 4：

  充分排气后，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

• 步骤 5：

  松弛好后，将面团整形成圆形，中间戳一个洞。

• 步骤 6：

  用手整成均匀的环形。

• 步骤 7：

  将光滑面向上放在烤盘上，放温暖处进行二次发酵。

• 步骤 8：

  发酵至2倍大。

• 步骤 9：

  面上撒干粉。

• 步骤 10：

  用剪刀剪出麦穗颗粒。 （剪时剪刀与桌面成45度角，这样剪出来的麦穗才会明显哦）

• 步骤 11：

  烤箱上下火200度，中下层烤15分钟即可。

• 步骤 12：

  成品图。