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爱你到海枯石烂--宫保鸡丁收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 适量
- 腰果（可用熟花生米代替） 适量
- 大葱切成小段 少许
- 大蒜切成片 少许，喜欢吃蒜的可以多放
- 花椒 少许
- 姜片 少许
- 食用醋 适量
- 白糖 适量
- 盐 少许
- 一小勺淀粉冲水 如图
- 辣椒段 一丢丢
爱你到海枯石烂--宫保鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
将醋，白糖，倒在一起并搅拌均匀待用（备用的用意是白糖可以充分融化）。
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步骤 2：
起一口平底不粘锅，并开火烧锅备用。（忽略图中在材料表中没提到的食材，和这道菜没关系）
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步骤 3：
热锅凉油，放入花椒炒至出香味。
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步骤 4：
放入鸡胸肉丁，炒至鸡肉变白。
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步骤 5：
倒入之前调制好的白糖醋水，辣椒段，与鸡肉一起煸炒。
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步骤 6：
放入蒜片翻炒至出香。
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步骤 7：
放入葱段翻炒出香。
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步骤 8：
放入腰果，和适量盐。翻炒。
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步骤 9：
最后放入淀粉水，炒至淀粉水由白变透明，即可出锅。
