【口水直流】麻辣鸡丝的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉洗干净，用水煮二十分钟。凉了用手撕丝，装入盘中备用。

• 步骤 2：

  麻椒用锅炒出香味，放入小碗中，用擀面杖碾碎。

• 步骤 3：

  弄好的麻椒碎放入碗中，加入一勺白糖，适量的生抽、酱油、醋、一小勺盐。蒜和姜切沫一起装入碗中。

• 步骤 4：

  锅里烧油，放入干辣椒段和葱丝爆香关火。

• 步骤 5：

  倒入调料碗中。

• 步骤 6：

  在加入一勺自制辣椒油。这个很简单，碗里加入辣椒碎和白芝麻，把油烧热了倒进去搅匀就好了。我平时做一些储存起来，经常会用到。

• 步骤 7：

  所有的材料搅拌均匀后，倒入装鸡丝的盘中就可以享用了。

• 步骤 8：

  来个近照

• 步骤 9：

  口水直流吧！

• 步骤 10：

  开吃！