心形酸奶慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  吉利丁片用冰水泡软备用

• 步骤 3：

  淡奶油加细砂糖打发

• 步骤 4：

  打至6成，可勉强流动状态

• 步骤 5：

  吉利丁片泡软后捞出，放入碗中

• 步骤 6：

  倒入酸奶

• 步骤 7：

  用微波炉中火加热30秒左右，约40度。将吉利丁片搅拌融化即可。

• 步骤 8：

  将酸奶缓慢的倒入奶油中，边倒边搅拌均匀

• 步骤 9：

  做好的慕斯液。用刮刀翻拌至完全融合即可。

• 步骤 10：

  准备4寸的心形模具

• 步骤 11：

  小心的将慕斯液倒入模具中，轻轻震出气泡。放入冰箱冷藏室冷藏4小时以上，过夜最好。

• 步骤 12：

  冻好的慕斯取出翻扣盘中，用电吹风吹一圈脱模

• 步骤 13：

  脱模后，选择红色巧克力笔进行最后装饰即可。

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品请冷藏保存