南乳葛根焖猪手的做法步骤

• 步骤 1：

  葛根切大块焯水后，切成小块状

• 步骤 2：

  猪手焯水，洗干净

• 步骤 3：

  油锅里加入姜片蒜头爆香，加入猪手翻炒至猪手转色，加入料酒翻炒

• 步骤 4：

  加入南乳、葛根、一点水，把南乳炒化，然后加入酱油翻炒

• 步骤 5：

  加开水末过猪手，加一罐苏打水，为了加速猪手软化，如果没有加一茶匙白醋也行，同理。

• 步骤 6：

  加入糖色。做法:锅加一点油，加20g冰糖煮溶，变褐色后熄火，加30g水拌匀即可；盖盖大火煮10分钟，转中小火焖25分钟，加葱、大蒜、芹菜段，调味至适合

• 步骤 7：

  盖盖大火煮10分钟，转中火焖25分别

• 步骤 8：

  出锅前加入葱、大蒜、芹菜段，调味至适合即可

• 步骤 9：

  好吃。