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素牛肉蘑菇面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋面 1包500克
- 特硬豆腐 675克
- 蘑菇 250克
- 松软干酪 350克
- 新鲜莳萝 1根
- 植物油 1汤匙
- 酱油 2汤匙
- 酸奶油 2汤匙
- 蒜头 2个
- 洋葱 2个
素牛肉蘑菇面的做法步骤
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步骤 1：
按照说明将鸡蛋面煮好，沥干。
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步骤 2：
用中火将油在油锅里烧热，再加入豆腐，每边煎5分钟，直到开始变黄。放置到一边。再将洋葱放到炒锅里，炒到软为止。然后混入蘑菇，蒜末和酱油，炒到热度熟透为止。
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步骤 3：
用个碗，将松软干酪，酸奶油和莳萝混在一起。再倒到炒锅里，然后将豆腐也放回炒锅，一直烧热为止，然后倒在煮好的面条上即可。
这道素面用了豆腐。因为制作简单快捷，适合任何一天的晚上做。
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