心心相印蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  称量所有材料，预热烤箱20分钟

• 步骤 2：

  先制作蛋黄糊:盆里依次放入水、油搅拌，筛入低粉、玉米淀粉、红曲粉搅匀加入蛋黄，搅拌顺滑

• 步骤 3：

  蛋清倒入打蛋盆里，用电动打蛋器打出粗泡，加入三分之一糖

• 步骤 4：

  蛋清打发细腻时，倒入余下的糖

• 步骤 5：

  蛋清打发至硬性

• 步骤 6：

  取三分之一蛋白糊，加入蛋黄糊里翻拌，然后全部倒入蛋清糊里翻拌均匀

• 步骤 7：

  倒入模具磕出气泡，放入预热好的烤箱140度烤40分钟，提示根据自家的烤箱设置温度时间哈

• 步骤 8：

  倒扣晾凉脱模

• 步骤 9：

  用小的心形模具，刻出小的心形，余下的可以吃掉

• 步骤 10：

  重复步骤1到8再烤一个六寸蛋糕，除去红曲粉不加，其他材料相同，把刻好的小心形放入模具中间

• 步骤 11：

  烤好重复步骤

• 步骤 12：

  倒扣晾凉脱模具

• 步骤 13：

  华丽丽出炉，你中有我，我中有你的双心蛋糕，心心相印有没有！

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  横着切开剖面更漂亮，红色的心好像在跳动