鸡蛋手擀面（简单易做）的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉，水，鸡蛋打散一起和匀

• 步骤 2：

  揉成表面光滑的面团即可。揉的过程中若觉得面团偏干，可以边揉边加点水。揉好后，静置约15分钟

• 步骤 3：

  用擀面杖把面团擀成薄皮，边擀边撒点面粉，防止粘黏

• 步骤 4：

  把擀好的面皮重叠在一起，每层撒点面粉，防止粘黏

• 步骤 5：

  快速切。切完快速抖开，以免粘黏

• 步骤 6：

  切好的面条，下锅前抖一下，抖掉多余面粉

• 步骤 7：

  放入烧开的水中，煮大约六分钟，根据自己的喜好可延长煮的时间

• 步骤 8：

  捞起煮好的面条

• 步骤 9：

  大骨汤是提前熬制好的，加热就行了。若觉得熬汤麻烦，也可直接食用超市卖的大骨汤料和水一起煮开

• 步骤 10：

  蒜末用猪油炸，小火炸至金黄

• 步骤 11：

  将碗里放盐，酱油，胡椒粉。然后放入煮好的面条，倒入大骨汤，和炸好的蒜末以及炸蒜末的猪油。撒葱花，放上自己爱吃的蔬菜肉类即可。