家常卤猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜猪肝洗净，浸入清水浸泡30分钟。

• 步骤 2：

  凉水入锅焯水

• 步骤 3：

  焯水后洗净，放入锅中，放入酱油、料酒、葱段、姜片、八角、花椒、盐等。大火烧开后转小火慢炖30分钟即可。

• 步骤 4：

  煮好后切片

• 步骤 5：

  用米醋味达美调汁，放入葱姜蒜末蘸食。