酿豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐、肉末、香菇等备料

• 步骤 2：

  香菇切末

• 步骤 3：

  切葱花、蒜末 

• 步骤 4：

  豆腐切块

• 步骤 5：

  中间挖一个小窝窝，挖出的豆腐碎备用

• 步骤 6：

  肉末和香菇末倒入碗中，加入刚刚挖出的豆腐碎

• 步骤 7：

  再放入葱花、生抽、黑胡椒、芡粉，搅拌均匀

• 步骤 8：

  将调好的馅儿填入豆腐里

• 步骤 9：

  锅中热油煎豆腐,每一面都煎至金黄后，盛出备用

• 步骤 10：

  锅中重新热油，爆香葱蒜末

• 步骤 11：

  加入一勺蚝油、半勺糖、一碗水入锅中

• 步骤 12：

  煮沸后，加少许盐

• 步骤 13：

  再将煎好的豆腐放入锅中小火焖15分钟，翻面后再小火焖15分钟

• 步骤 14：

  摆盘，撒葱花