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韩式麻薯收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 韩式麻薯预拌粉 200g
- 全脂奶粉 6g
- 细盐 2g
- 水 70g
- 鸡蛋 1个（带壳70克）
- 黄油 40g
- 黑芝麻 12g
韩式麻薯的做法步骤
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步骤 1：
除黄油外，其它材料全部放到盆中，用揉面的方式，揉成光滑面团
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步骤 2：
加入提前融化的黄油，继续揉均匀
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步骤 3：
把揉好的面团分割成20g/个，将其搓圆，放入垫了烤纸的烤盘。
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步骤 4：
烤箱170度预热。预热好后把摆放了麻薯的烤盘放入烤箱。170度烤25分钟左右。
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步骤 5：
成品图。烤制过程中远远都能闻到香味，口水直流呀。
小贴士
1.鸡蛋尽量选大点的，我用的是带壳69克一个的大鸡蛋
2.刚开始揉面的时候会很粘，可以带上一次性手套防粘，面团要揉到不粘手的程度就刚好，过度揉面的话会越揉越粘
3.烤制温度和时间需根据自家烤箱的脾气来定，烤制温度和时间控制好，麻薯就不会有塌陷的情况，当然液体量也要严格按照方子来，量多或量少都有可能导致麻薯塌陷缩腰。
QQ弹弹的口感，特别好吃。连挑嘴的老公都说好吃。这个用量大概可以做19个左右。
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