(^_^)小猫耳朵～制作简单的小零食的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉120克加鸡蛋1个，小苏打1克，水少许，和成稍硬一些的面团，醒15分钟后，揉光滑擀成1厘米厚度的面皮。(白面团要比红糖面团擀的大一点，厚一些，这样的话层次感分明)这是擀开的白面皮。

• 步骤 2：

  红糖加鸡蛋1个，小苏打1克，加水少许搅拌成浓稠的红糖水，分次倒入80克面粉中，和成光滑的面团，醒至15分钟后擀成比白面团小一些厚一点的面皮。(这是我擀的红糖面皮)

• 步骤 3：

  将红糖面皮放在白面皮上。

• 步骤 4：

  这是卷起来的效果，将卷好的面皮放冷冻室40分钟左右(放冰箱是为了切的时候好切)

• 步骤 5：

  将冷冻过得面皮拿出切片，尽量切薄。

• 步骤 6：

  热锅凉油，油热9成放入猫耳朵，火不能太大，那样容易炸糊。 炸两面上色即可出锅。

• 步骤 7：

  这是我做好的猫耳朵。酥脆可口。

• 步骤 8：

  女儿看到我做好的猫耳朵，创意的画了一只小肥猫。是不是很可爱*^o^*呢。 做好的猫耳朵晾凉后装进保鲜袋或者保鲜盒内以保证它的酥脆。