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步骤 1：
所有的东西切一切，番薯粉泡一泡。素菜放油煸炒，下粉丝，油多一些。
步骤 2：
鸡蛋液最后打进去 一拌，看到鸡蛋稍稍凝固变起锅就好。
我觉得适当的素油脂还是人体需要的，需要控制的是动物油脂。所以素炒粉丝油多一些也没关系。
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