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步骤 1:
将鲍鱼清洗干净后改刀,切成十字花,放入盘中备用,同时可在鲍鱼周围放上一些姜片以去除鲍鱼的腥味(我买的鲍鱼是速冻的,所以需要生姜去腥,如果是鲜活的鲍鱼可不用姜片)
步骤 2:
将蒜切成蒜末,然后加入鲍汁3勺,香油2勺,酱油1勺,糖半勺,搅拌均匀
步骤 3:
将调好的酱汁儿用小勺子均匀地浇在鲍鱼上,然后上蒸锅蒸,待水沸腾后蒸3分钟即可出锅
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