家常炒饼的做法步骤

• 步骤 1：

  葱油饼切细条，培根切条，切葱花，韭菜洗净切段

• 步骤 2：

  包菜洗净切条，胡萝卜洗净擦丝

• 步骤 3：

  热锅热油，爆香葱花后，炒软胡萝卜丝。油可以稍多些

• 步骤 4：

  下包菜丝，炒的同时加少许盐和生抽，稍软后加韭菜翻炒

• 步骤 5：

  用手将切好的饼抓一下，把层次抓开，入锅中翻炒

• 步骤 6：

  最后放培根，翻炒几下即可出锅

• 步骤 7：

  培根也可以先放，和葱花胡萝卜一起煸出油来。那样的话口感偏硬一些

• 步骤 8：

  包菜很容易熟，稍炒即可，口感脆脆的，炒得太软烂就不好吃了

• 步骤 9：

  放盐的时候要把培根的咸度考虑进去