蒸颜值高高的鱼饺_的做法步骤

• 步骤 1：

  先上个对比图~~~~很多盆友关心这个鱼到底有多大。。。这是还没有到最中间最宽地方的鱼肉段和果6的对比。。。

• 步骤 2：

  把鱼刺剔除干净以后用料理机打成鱼蓉~【不放心的宝妈们还可以再过一遍筛神马的~】加入三片姜片和葱段还有一勺料酒进行基本的腌制~大概半小时~

• 步骤 3：

  腌制过后可以把姜片和葱段拿出来剁成末~顺时针搅打到鱼肉馅里~这时候可以加入适合个人口味的调味料~比如酱油、五香粉、盐、糖等，我个人还喜欢放一点花椒油

• 步骤 4：

  磕一个鸡蛋~继续顺时针~

• 步骤 5：

  搅打至混合均匀基本上劲就可以咧~

• 步骤 6：

  加入切好的韭菜叶。。。~（我这里切的有点多了。。可以减半）继续顺时针搅拌均匀就可以了

• 步骤 7：

  面里加一点盐和成软硬适中的面团（其实就是普通饺子皮就行）擀圆包入馅~皮最好擀薄一点~蒸出来口感比较好~

• 步骤 8：

  捏紧口~

• 步骤 9：

  大火上汽儿后改中小火蒸大约10-15分钟就好了～～【时间的长短要按照饺子的大小作调整哈】

• 步骤 10：

  成品~久违的阳光~

• 步骤 11：

  成品~趁热吃更好吃~