【豆沙盘香饼】的做法步骤

• 步骤 1：

  面团材料：面粉200克、酵母2克、牛奶120克。 油酥材料：玉米油30克、面粉60克、白糖15克。 豆沙馅少许。

• 步骤 2：

  做油酥。

• 步骤 3：

  发好的面团， 分成40克一个小剂子。 我只做了6个盘香饼。

• 步骤 4：

  油酥也分成6个。

• 步骤 5：

  一个皮包一个油酥。

• 步骤 6：

  包成面团。

• 步骤 7：

  擀长， 卷起， 这个就有层次。

• 步骤 8：

  再擀成长形， 包入条状豆沙， 从一边紧紧卷起。

• 步骤 9：

  再搓成差不多50厘米的长条。

• 步骤 10：

  从一端开始盘起， 末端压在下边。

• 步骤 11：

  刷蛋液， 粘上白芝麻。

• 步骤 12：

  我粘的芝麻太多了。

• 步骤 13：

  再发个20分钟。 入烤箱200度，18分钟。

• 步骤 14：

  盘状就出来。

• 步骤 15：

  如果想要盘状明显， 也可以少粘些芝麻。

• 步骤 16：

  热着切开的。

• 步骤 17：

  也可以顺着盘状方向， 一圈一圈撕着吃。