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步骤 1:
整鸡一只,去内脏,去干净毛,反复清洗干净
步骤 2:
剁成小块,冷水下锅焯去血污
步骤 3:
准备大枣,桂圆去壳,姜切片,枸杞子备用
步骤 4:
将焯去血污的鸡肉重新放入锅中,加入大枣,桂圆,姜片放入足量的水大火烧开,撇去浮末和部分油脂转小火炖煮四十分钟
步骤 5:
加入枸杞子继续小火炖煮十分钟
步骤 6:
撒适量盐,美味的红枣桂圆鸡汤就做好了,撒少许葱绿点缀,味道甘甜,美容养颜。
1.鸡要先用开水炒一下去掉血污。2.撇去浮末和浮油味道更佳。