经典原味黄油曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  在做所有工作之前，先在烤盘上铺一张油纸或锡纸，将自己喜欢的裱花嘴装到裱花袋里，然后装到一个较高的杯子里，可以，方便后面的工作。

• 步骤 2：

  黄油软化很软的状态，冬天较难软化可以放在热水盆下，有一点点融化是没有关系的，然后再将黄油转移出来，稍稍打散，加入糖粉和食用盐充分搅匀

• 步骤 3：

  糖粉搅匀后，先加入一半的鸡蛋搅匀，使鸡蛋和我黄油完全融合。

• 步骤 4：

  再加入剩下的鸡蛋搅匀

• 步骤 5：

  加入两滴香草精搅匀，这里忘记拍图了。。。

• 步骤 6：

  此刻黄油应该已经打发了，呈现蓬松，体积变大的状态，这里直接用蛋抽就很好的打发，不需要用到打蛋器，然后将低筋面粉过筛加入，用刮刀拌匀。

• 步骤 7：

  最后将搅拌均匀的面糊转移到裱花袋里，然后在裱花袋下面剪一个洞，让裱花嘴露出来，挤出自己喜欢的形状。我做了三种形状

• 步骤 8：

  烤箱预热180度，大约预热五分钟吧，然后将曲奇放进烤箱中层，烤大约十五分钟左右，看到曲奇周围有一点点焦的感觉就可以出来放凉，热的时候它有点软凉了就脆了