暖男猛哥的羊肉大葱锅贴的做法步骤

• 步骤 1：

  首先是制作羊肉馅，买的是整块的羊肉，然后绞成的馅。在羊肉馅中加入葱末，姜末，香菜末，打一个鸡蛋，再在里面加入调味料，有盐，生抽、料酒、蚝油、鸡精、麻油、白胡椒粉，白糖。一边搅拌一边倒入花椒水。注意顺时针搅拌。

• 步骤 2：

  和面，大约需要500g的面粉。

• 步骤 3：

  面醒好后，搓成长条，用刀切成数小块面团

• 步骤 4：

  杆成面皮，要比饺子皮薄，大～

• 步骤 5：

  取羊肉馅放在面皮中心

• 步骤 6：

  捏起上下两边

• 步骤 7：

  两边向里捏

• 步骤 8：

  在平底锅里倒入适量的油，然后放入煎饺，两面金黄后即可出锅

• 步骤 9：

  外焦里嫩，馅汁饱满～超级好吃！

• 步骤 10：

  注意事项：喜欢汁多的可以在和馅的时候多加点水